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女儿红属于发酵的黄酒。江南的冬季空气潮湿寒冷，人们常饮用黄酒来增强抵抗力。李加隆不是很喜欢黄酒的味道，不过既然是十七年的女儿红，那尝尝也好，毕竟这酒里还有着有趣的故事和寓意。
话说，晋代绍兴，有个裁缝师傅，一直想要个儿子，终于有一天他妻子怀孕了，他兴冲冲地赶回家去酿了几坛酒，准备儿子出生时用来款待亲朋好友。可不料妻子生了个女儿，裁缝师傅十分失望。女儿满月时他并未将酒取出，一直埋于桂花树下。光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，继承了裁缝的手艺，并和裁缝的徒弟成了亲。裁缝师傅高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客。一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为女儿红酒。
后来这故事传开，女儿红酒便成了旧时富家生女嫁女必备之物。若是出了女儿，其父便用糯谷酿成三坛女儿红，装坛封口，深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚。绍兴一带自古便沿袭着这个习俗，待到女儿出嫁之时，用此酒作为陪嫁贺礼，恭送到夫家。
不过现在女儿红已经不只是作为给女儿的陪嫁之物了，很多商家也开始酿造此酒用来贩卖，不然李加隆就算是想喝也很难喝到的。
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