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依次倒入腌制了小一会的肉丝，待到鲜红色泽的猪肉在锅中翻炒至略微发白黄色后，盛出备用。
再洗锅，烧了一锅水，将土豆丝烫熟。
“这一步的目地是过滤出多余的土豆淀粉，不然在炒的时候土豆丝很容易粘锅。”
用漏勺滤出土豆丝，抖干了其内的水份后。
重新点火，倒油滑锅。
加入土豆丝翻炒，最后再将备放在一旁的肉丝与作料全部倒入其中。
一点点盐与酱油调味，几滴老抽上色。
最后撒点葱花增香与点缀。
出锅！
一道香气四溢的土豆肉丝，被韩凝冰端上小餐桌。
几个姐妹们纷纷抽出筷子尝了尝。
秦凡也跳到了餐桌边，蹭了蹭叶滢的胳膊，蹲坐下。
叶滢给他夹了一小筷子。
嗯，土豆丝的软硬恰到好处。
不像是外面餐馆里很常见的那种脆生的土豆，但也不至于软成糊糊。
口感很细腻独特。
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