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“羊肉一定要选里脊部分,这样烤出来的才好吃,可惜,老板你选的羊肉不是最好的,不过也勉强可以。”
“第一步,先将羊肉洗净。”
“随后,切成2厘米见方的肉块。”
李云一边有条不紊的处理羊肉,一边给他们讲解道:“这一步很见刀功,需要用刀尖将羊肉刺出一些口子,让热量能够快速的传入进入,不至于外面烧焦了,肉里面却没熟。”
“第三步,将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁,这样能让羊肉快速吸收调味。”
随着李云灵活的动作,十多串羊肉很快被架到了烧烤炉上。
不一会,烤肉的清香和孜然粉混合形成的,那种让人食指大动的香气缓缓扩散开来,将过路的人注意力全部吸引过来。
“好香,这是什么?烤肉?!”
“天啊,我还是第一次闻到这么香的烤肉!老板,给我来一串!”
“我也要,我要五串,打包回去给我老婆吃!”
“呃?现在还没轮到我?可我已经忍不住了,口水哗哗的流,这羊肉串怎么那么香!”
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