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这时，李子夜站在厨房中间，进一步指导组员们该如何处理细节。免得有环节出错，那臭鱼真的就只有臭了。
“鳜鱼洗净之后，可以开始切花刀，然后用蒜酱涂抹鱼身、鱼肚，塞入姜葱……”
“起锅烧油，鱼煎好后，倒掉重油，倒入新油，然后放入肉丁，香菇丁，豆瓣酱，冬笋，肉片，姜末、蒜苗……用大火炒至金黄爆香。”
在李子夜的指导下，炊事组开始分工，一组起锅烧油，依次在油锅中放入冬笋，肉片、姜片、葱条等配菜。
另一组则专门处理鳜鱼，切刀切花，抹上酱料，腌然入味，一气呵成……
顿时，整个后厨开始热火朝天起来。菜刀砍在砧板和鱼肉时，发出的声响。油锅炸油，入菜爆香时，发出的劈啪声响……
让站在门外的记者们，肚子不由得一阵咕咕乱叫起来！特别当他们，闻到弥漫而出的油爆鱼香和菜香时，更是不能自已的咽下口水。
“我去！这也太香了吧？刚才明明闻起来那么臭的味道，为什么现在却香得我流口水啊？这不科学！”
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