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英式下午茶这种东西,是一顿简餐,并非仅仅喝茶而已。
十七世纪中叶,英国首次出现了“下午茶”的概念。
1840年,第七代贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘,因为她发现自己每天下午4点都会饿,而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯令人欲罢不能,便邀请另一些女士来加入其中。
这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。到了19世纪80年代,上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子,变得越来越复杂,成了当时英国贵族和精英阶层们的又一个新的小场所。
大部分美国人不喝下午茶,因为移民美国的族裔多种多样。
但也正因如此,还是有一部分欧裔移民或者说英裔移民有这个传统。
又因为这部分移民,是最早来的那批,占据了美国社会的顶层。
渐渐的这个习惯,也就变成了美国精英阶层的一个社交场合。
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