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方铭的味蕾是长期简单粗糙的饮食培育而成的,当尝到这样的美食,虽然讲不出来太多感受,却也深深体会到了美好。
他看了眼戚晴,心想:美好的事物还是要亲身体验,也许还要感谢下末日,不然自己可能永远不会有这样的机会坐下来好好品味食物。
戚晴收下方铭的感激,虽然表面看似平静,心里却优雅的转了个圈,给自己比了个胜利的手势。
第二道菜,黑松露酥皮汤。精美的汤盅上覆盖着一层厚厚的酥皮,外形十分可爱。方铭看着戚晴用勺子轻轻的敲打酥皮,咔嚓,经过高温烘焙的酥皮应声而碎,能看出其中丰富的层次,缓缓的掉落在汤汁中。
酥皮破开后,里面热气腾腾的汤汁散发出的鲜美香气一下子进入鼻腔。好香,方铭心里感叹,赶紧把自己的这份敲开。里面的食材方铭认不全,好像有蘑菇还胡萝卜。
戚晴看出来方铭的心思,补充道:“看来这家店的主厨是传统的捍卫者,或者是为了致敬大师,严格的按照博古斯大师的配方和烹饪方法做的呢,酥皮上没有加奶油或者其他点缀,设计上也没加其他花哨玩意,汤汁还是用的鹅肝,黑松露,鸡肉,胡萝卜和口蘑炖制,突出了松露和鹅肝独有的香气,嗯,真的是原汁原味啊!”
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