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忙碌间,夕阳悄然西沉,小哑巴独坐石凳,手托香腮,小腿晃悠。
凝望着案台前忙碌的高林,颊上两个小酒窝时隐时现。
日头快落山时,张庆国的凉菜率先搞定。
他抹了把额头的汗:“小高,接下来看你的了!”
高林也已备好所有食材,瞥了眼厨房墙上的挂钟,快六点了。
七点开席,这时候已经可以做菜了。
第一道,红扒秋鸭!
头炮必须响,得用硬菜镇场子!“红扒”色泽喜庆,寓意红红火火。
宴席上菜,讲究大了去了,不是做好就端。
一般规矩是:先冷后热,先咸后淡,先主后次。
首道菜尤为关键,定调宴席档次,必是硬菜担当。
汤羹居中,解腻清口,时蔬收尾。
所以,今个便用红扒秋鸭打头阵。
高林正专注锅中翻滚的酱色鸭肉。
嘀——
大门外,刺耳的汽车喇叭声打破了傍晚的宁静。
张庆国一个箭步掀帘探头。
见丁慧琳正引着几位身着笔挺中山装,脚蹬锃亮皮鞋的客人登楼。
他赶忙缩回头,低声道:“来了!”
高林眼皮都没抬,只淡淡“嗯”了一声,目光未离锅中翻腾的酱汁。
咚咚咚
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