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敬得酒来，张宣凝就坐下，也不多说，听着二人谈话，显然，二人已经有了几分醉意了，燕兆有些醉意的抱怨着说：“还是老哥这里不错，生意真好，一年起码有三千两银子吧？我在县中盖的一家酒楼，耗资二千两，但是半年下来，生意不是很好，勉强保持着扯平的状态，如果算上给兄弟们的酒食，还有点赔亏呢！”
“多请几个好厨师就对了。”苏爷笑着说着：“老哥我就请到了几个好厨，因此生意才好着呢！”
“请了好厨也没有多少用啊，毕竟我管的舵口是在县上，热闹程度比不得扬州。”燕兆心中还是明白的，说着。
张宣凝静静的听着，心中明白，收保护费是上不了台面的，除了垄断一些盐铁之类的巨利的帮会外，其它帮会要想养活这样多成员，还是必须有着经济系统——钱庄、当铺、酒楼、普通店铺、酒坊、油坊、米坊、客栈，赌坊、私盐线等等。
也幸亏这个世界根本不是历史上的隋朝，不但南方经济繁荣，而且经济水平和模式也相当高级，所以才能够养活动不动就成千上万的帮会，但是就算如此，实际上真正的作战成员也不过其中二成左右，毕竟大部分还是行业人员，非专门的战斗暴力团。
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