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那么，唐朝人最经常吃的肉类是什么呢？不是猪肉，是羊肉。
唐朝亲王以下到二品大官，每个月供给二十口羊、六十斤猪肉，三品官每个月只给十二口羊，四品五品官每个月给九口羊，都不给猪肉，可见那时羊肉要比猪肉普及得多。羊肉膻味很重，所以能去膻的“胡椒”这种调料，就特别受重视。这玩意是来自西域南亚的进口货。除了猪、羊和牛以外，唐朝人也吃驴肉、狗肉，另外还时不时能吃到些野兽肉。
不过这又有个问题了，比如说您跟几个朋友外出打猎，忙活半天，放倒了一头大野猪，找柴生火，剥皮切肉，原野烧烤，哥儿几個美美撮一顿，然后野猪肉还剩下一大堆呢！叫下人背回家去也一顿吃不完，这要是放坏了怎么办？同理，过年前大规模杀猪杀羊，也会有很多肉一时吃不完。
这时候就得动用科技手段——人工防腐剂什么的弱爆了，古人用盐、醋、酒、花椒等各种调料，加上风干、烘干、发酵等制作技术，就能做出脯、腊、酢、菹等各种纯天然、无公害，保质期又很长的食物，而且很好吃哟。
唐朝的律法：唐朝的主要法律形式有哪四种？
1人回答
易书科技
2019-02-01
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