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江笑笑脚步顿了顿，本想着要不就不去看这道菜谱了，奈何她的身体就是不听使唤，不由推开竹门，抬脚走了进去。
万一哪天能够买到经官府允许可以杀来吃的牛呢？
到时候她却不会做，那不是太可惜了？
要是这菜谱只播放这一次，不看岂不是她的损失？
就算不能吃，看一下也是可以的嘛！
江笑笑就这么说服了自己。
电视镜头依旧跟着那双修长纤细的手移动，现在正放到了逆着牛肉纹理切肉的那一步。
这样切，做出来的牛肉比较嫩。
切好肉，便加入豆粉与鸡蛋清抓匀腌制。
趁着牛肉腌制的时候，将姜、蒜、花椒、大香、草果、干辣椒、泡辣椒、豆瓣切得细细碎碎的。
做好一切准备工作，就能起锅烧油炒蔬菜。
一旁备着豆芽、莴笋、莴笋叶、芫荽、芹菜、一大把小葱。
油热后，什么都不用加，倒入处理好的蔬菜翻炒至断生就行。
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