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这人看了桓公替一眼，见他沉着脸不说话，当即对这伙计骂道：“不要！叫你上什么照办就是，哪来这许多废话？”
伙计飞一般地跑了。过不多时，送上来一具黝黑油亮的乌铁架，看样子也不知道在镗里头滚过多少次了。架上挂着七、八块三指粗的肉条子，已经烤得色泽金黄，此时还在滋滋滋地往下滴油，一放到桌上，热气夹着浓香就往人鼻子里钻。
几人也不说话，挑起架上的肉，配着烤好的馕饼吃将起来，伙计还送了一盘撕好的皮牙子上来，顿时就见了底。要说现在也不是皮牙子的季节，桓公替点着盘子疑道：“冬天还有这东西？”
伙计笑呵呵道：“您有所不知。这附近的山谷里有几口温泉，冬天还在冒着热气，连带着附近的地也是暖的。那山谷可深了，寒风灌不进去，镇里人就在山谷里开田，种了点东西，就有这皮牙子。”
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