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到了中午，伙夫老孙头把饭菜给端了进来。
凡是验收员新年第一次到愣场，必须得吃顿好的。
今天79愣场给赵军安排这顿，也是不差。
猪肉炖粉条、小鸡炖蘑孤、红烧排骨、牛肉炖萝卜、油焖林蛙、挂浆地瓜。
猪肉炖粉条、小鸡炖蘑孤这不用多说，这是东北的两道名菜。
虽然是在山里，但尹兵没拿野猪肉、野山鸡湖弄赵军，这两道菜加上红烧排骨的排骨，都用的是家猪、家鸡。
牛肉炖萝卜，这牛肉就得用大红萝卜来炖，炖出牛肉，毫无膻腥。
上次在78愣场的时候，杨亮给赵军准备了一盘酱焖母豹子，而今天尹兵让伙夫做的油焖。
这母豹子先用油煎了，然后再焖，入口外酥里嫩。
其实这五道菜没什么特别，关键是最后一道挂浆地瓜。
这地瓜得是秋天存的，而挂浆的糖在这时候更是难得，做这一盘挂浆地瓜，可见尹把头没少费心。
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