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因为戒律原因，有许多流派的僧人是不开荤的。
也就在素菜上面做些讲究。
又因冬日里没有太多口味的绿叶菜吃，所以为了保存，对于腌菜琢磨出了很多的想法，做的腌菜小道士都叫是【借饭菜】，因为这样的菜太好下饭，需得要跑去旁人家里借来米饭才够吃，这自然是夸张的说法，但是也可知道这菜极好。
老道人写完了对联，和来访的客人们闲聊着。
小道士翻找出了只有过年才会用的果盘，里面把各类坚果都摆上，冬日守岁的时候，老道人会热一个锅子，里面是白水滚煮着切成方块的白豆腐，趁着热气腾腾地下嘴，最是好吃，旁边有不远处一间佛庵的师太送来的素菜。
一边看着风景，一边烤着火，有些相熟的人们会来串门，年长的谈论闲聊着一年的事情，年少的则是就放开肚皮吃，有瓜子，红枣，落花生，有点心，还有大橘子，掰开来吃，吃饱了就随手，然后把橘子皮放在生着火的炉子上面去烘烤。
能闻得到带着些焦味和果香的味道，一下深吸一口，肚子里面都暖烘烘的。
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