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至于两家的交易谁占了便宜已经不重要了，至少是各取所需。
换了东家，掌柜和伙计也要一并换掉，青云酒肆的新掌柜是个极为精明能干，而且能说会道，伙计们的服务也十分周到，很快便赢得了老酒客们的认可，使青云酒肆丝毫没有受到换东主的影响，生意继续火爆。
由于生意太好，酒肆也配了一个账房，账房姓高，是个二十余岁的读书人，据说是于家的远房亲戚。
高账房自然便是高瑾了，酒肆产权虽然归于家所有，但经营者却是北隋设在长安的情报署。
房玄龄对这座酒肆极为重视，他决定由高瑾来坐镇这座酒肆，利用这座酒肆来获取唐朝的重要情报。
所以高瑾名义上是账房，实际他才是这座酒肆的真正主管。
清晨，长安城门开了不久，酒肆也开始忙碌起来，进行开业前的准备，打扫卫生，准备食材，布置单间雅室，一般要忙碌一个时辰，才正式开门营业。
这时，一辆马车停在了店门口，车夫回头笑道：“先生，这里就是青云酒肆了。”
从马车里走出一名三十余岁的文士，他抬头打量一下巨大的酒幡，上面用篆体写着‘青云酒肆’四个大字。
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