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“上十大碗！”
随着一声响亮的吆喝，整个村子都仿佛被注入了一股兴奋的电流。
首先端上来的是品碗，一个大大的碗里，底层铺着厚厚的糯米，蒸得软糯香甜，糯米上是精心切片的坨子肉，咬上一口，肉香和米香在口中交融。
紧接着是烧白，一片片五花肉切得极薄，整整齐齐地排列在碗中，肉皮朝下，下面铺满了乌黑油亮的梅菜，梅菜的咸香和肉的醇厚在舌尖散开。
东坡肉也是十大碗中的重头戏，四方块状的肉，炖煮得色泽红亮，肉在小火慢炖中变得软烂，每一块都用绳子精心捆扎过，保持着形状。
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