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张新阳把烤好的牛肉用剪刀剪成一块块的放在盘子里，张母就催着大家趁热吃，同时烤了三块，一人一块都能分到，所以大家也没客气。
张新阳把自己调好的酱汁往众人那边推了推：“和牛肉油花多，就是咱们眼睛看到的这些白色的纹路，油花分布密，肉质嫩而多汁，给人一种入口即化的感觉，有很多人为了体验这种口感，多会选择生吃。”
众人嘴里慢慢嚼着肉，顺着张新阳的话慢慢体会，第一感觉这肉是嫩，是有入口即化的感觉，就像冰激凌。
他们印象中要久炖的牛肉的那种咀嚼的口感并没有，就是别的肉也没有吃出这么嫩的感觉。
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