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说起能囤积淀粉的植物，就必然绕不开土豆和红薯两个块茎类作物扛把子。
先说红薯，这是一种对水分需求少，耐贫瘠，适应性强的植物。
生命力顽强的红薯，能在不同土壤的环境和气候下生长，即使在相对贫瘠的土地中，红薯也能积累足够的营养。
强悍的适应力和不差的基础产量，让红薯成为了人类优秀的淀粉来源，同时红薯又能对环境产生一定的‘生物修复’作用。
在地球上，美洲是红薯的原产地，被欧洲商人引种到亚洲后，在数个世纪内养活了无数人。
但如此优秀，可以称得上一句‘战功赫赫’的红薯，终究还是逊色土豆三分。
土豆，块茎类作物里，真正意义上的一哥。
什么产量高，适应力强，这种已经讲腻了的话，就不用再提了。
单论一个生长周期，土豆就能吊打绝大部分的块茎类植物。
土豆的普遍生长周期为3-4个月，这种逆天的生长速度，让种植土豆这件事极其富有灵活性。
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