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待他坐定，端方指着桌上道：“你可知品茶步骤？”
燕三郎摇头。他哪有功夫讲究这些？
“这是井水罢？”端方笑道，“原本沏茶的水和茶具都要讲究，今日略过不提。”
他抬手冲茶，姿势亦极优美。热水从半空注下，沸而不滚，旋而不溢，在盏里只打满了七分。
盏底那一点茶叶飞快舒展，仿佛名花盛开，绽出肥厚的朵瓣。
汤色很快转作淡黄，端方才举到鼻下，轻轻嗅了一口：“香！马掌柜手头存了不少好货啊。”
燕三郎也学他模样，嗅了一下，然后轻轻啜了一口。
他无非是怕烫，毕竟滚水才刚出锅。端方却笑赞一声：“对极，吃茶就要小口慢饮，品其回甘。”说到这里，却下意识看了白猫一眼。
冲茶时，它就从树上跳到了桌边，这时正举着爪子洗脸。
他不知道，正因有白猫在侧，燕三郎才敢毫无芥蒂地喝他沏出的茶。
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