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徐管事眼看这儿像是出了问题：“三郎，有何不妥？”
燕三郎抬了抬旧簿：“这里说道，灵湖斋主送拍的物件是‘一等玫瑰雪盐一百斤，苏湖木镇运宝箱一个’。”然后拿起库房送来的清单，指着上面一条道，“但你这次拣回来的物料里面，只标注了玫瑰雪盐一百斤。”
能送去拍卖行的“盐”，当然和平民所用的、两文一大包的粗盐不一样，身价至少高过百倍不止。
雪盐本身就是高头岭的特产，因色形如雪，入口同样绵软如雪，才得了这样好听的称呼。尤其以其烹制凉菜和点心，能带出冰雪一般的甘冽和清甜。
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