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毕竟与大师兄等人没什么感情,很快二毛也就将此事抛之脑后了,撸起袖子与朱尚忠一起捞鱼,二人先挑大鱼捞,没过多久便捞满了一筐,随后二人合力将藤筐抬回了厨房,二毛留下收拾,朱尚忠背着藤筐回去继续捞。
熏鱼不需要去鳞,只需自鱼背下刀将鱼剖开,去除内脏抹上盐巴,也不能用水冲洗,用水洗干净的容易腐坏。
一下午二人没干别的,光忙着熏鱼了,锅早上被揭走了一口,空灶正好用来熏鱼,熏鱼也很费事,要自灶台上搭架子,灶坑要先烧木炭,将鱼烤干之后再自木炭上覆盖带叶的新鲜树枝,用什么树叶,熏好的鱼就是什么味儿,用松针和柏枝的多。
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